Бисквитный рулет с цукатами
Сочетание яблочного повидла и взбитых сливок - напоминают мне давно забытые «советские» рулеты!
Цукаты дали свою изюминку, получилось ароматно и очень вкусно.
Цукаты дали свою изюминку, получилось ароматно и очень вкусно.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйца 3 шт.
- Мука 3 ст.л
- Сахар 2 ст.л
- Крахмал 0,5 ст.л
- Яблочное повидло 5 ст.л
- Сливки 33% 200 гр.
- Сахарная пудра 50 гр.
- Цукаты 50 гр.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Приготовить бисквитное тесто.
Яйца сбить с добавление соли в густую массу, понемногу добавить сахар и хорошо сбить до увеличения массы в два раза, добавить муку и осторожно перемешать.
Вылить тесто на смазанную жиром и посыпанную мукой бумагу и выпекать при температуре 180, до готовности.
С готового бисквита снять бумагу, и дать немного остыть.
Яйца сбить с добавление соли в густую массу, понемногу добавить сахар и хорошо сбить до увеличения массы в два раза, добавить муку и осторожно перемешать.
Вылить тесто на смазанную жиром и посыпанную мукой бумагу и выпекать при температуре 180, до готовности.
С готового бисквита снять бумагу, и дать немного остыть.
Шаг 2 из 5
Смазать корж яблочным вареньем, оставить минут на 30 мин. для пропитки.
Шаг 3 из 5
Сверху смазать взбитыми с сахарной пудрой сливками.
Шаг 4 из 5
Разложить цукаты, свернуть рулетом и поставить в холод на ночь.
Готово!
Верх рулета смазать тонким слоем варенья и обсыпать бисквитными крошками.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!