Куриный рулет с омлетом и шпинатом
Сочный куриный рулет со специями и зеленью.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 1 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Молоко 150 мл.
- Шпинат 20 гр.
- Петрушка 10 гр.
- Укроп 10 гр.
- Масло растительное 15 мл.
- Порошок чесночный щепотка
- Орех мускатный щепотка
- Соль По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для начала необходимо приготовить омлет для начинки. Для этого нужно выбить 4 яйца, добавить в них молоко, посолить и поперчить.
Шаг 2 из 11
Добавить в яйца зелень (шпинат, петрушку, укроп)
Шаг 3 из 11
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить яичную смесь. Закрыть крышку и установить режим выпечка время приготовления 15 минут.
Шаг 4 из 11
По истечению времени крышку открыть, дать омлету немного остыть и вынуть его на тарелку для полного остывания.
Шаг 5 из 11
Куриное филе залить холодной водой, добавить соль и оставить мариноваться 2 часа. Затем его нужно хорошо помыть, обсушить, разрезать вдоль, не дорезая до конца, чтобы разложить как книжку. Накрыть пленкой и слегка отбить.
Шаг 6 из 11
Отбитое филе слегка посолить, поперчить, посыпать специями.
Шаг 7 из 11
Сверху уложить подрезанный по размеру филе омлет.
Шаг 8 из 11
Скрутить плотный рулетик и перевязать кулинарной нитью.
Шаг 9 из 11
Уложить его на противень застеленный фольгой. Полить обильно растительным маслом. Посыпать сушенными травами или специями по вкусу. Отправить в разогретую до 180* духовку на 20-30 минут.
Шаг 10 из 11
Извлечь из духовки, полить жидкостью, которая образовалась и дать полностью остыть. Снять нить.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо)