Фаршированные рулетики из куриного филе с соусом
Предлагаю вашему вниманию рецепт куриных рулетиков фаршированных пластинками плавленого сыра, сырокопченой куриной колбасы в хрустящей панировке по соусом из зелени и сметаны с чесноком. Ароматные и осень вкусные куриные рулетики прекрасно подойдет для второго блюда на обед или на ужин с овощами
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 3-4 шт.
- Сыр плавленый 8 пластин
- Колбаса сырокопченая 100 гр.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Сухари панировочные панировка
- Яйцо куриное панировка
- Мука пшеничная панировка
- Масло растительное для жарки
- Смесь специй по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Сметана 15% жирности 3-4 ст.л.
- Йогурт греческий 2 ст.л.
- Майонез 2 ст.л.
- Чеснок по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
Моек куриное филе и вытираем на сухо бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 12
Добавляем в филе пюре из лука, чесночный порошок, соль и смесь кавказских трав ( вы можете использовать любые специи по вкусу). Перемешиваем и маринуем около 30 минут.
Шаг 3 из 12
Затем выкладываем филе между слоями пищевой пленки и отбиваем.
Шаг 4 из 12
На пластину отбитого куриного филе выкладываем пластины плавленого сыра, (у меня вышло две пластины) и сверху кружочки тонко порезанной сырокопченой куриной колбасы.
Шаг 5 из 12
Сворачиваем в рулет и отправляем на 30 минут в холодильник. Можно пока приготовить соус к рулетикам 0 для этого смешиваем сметану, греческий йогурт и майонез с чесноком и порезанной зеленью.
Шаг 6 из 12
Панируем куриные рулетики в муке, затем в яйце и далее в панировочных сухарях.
Шаг 7 из 12
Выкладываем в сильно разогретое масло на сковороду
Шаг 8 из 12
Жарим со всех сторон до золотистой корочки.
Шаг 9 из 12
Готовые рулетики выкладываем на плоскую тарелку
Шаг 10 из 12
Поливаем обильно соусом.
Шаг 11 из 12
Готовые фаршированные куриные рулетики с соусом.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!