Мясные рулетики с орехами и вялеными помидорами
Аппетитный ужин для воскресного или праздничного стола.
Ингредиенты
- Говядина тонкими ломтями 1 кг
- Орех грецкий 1 стакан
- Пармезан на терке 5 стол.л
- Чеснок 2 дольки
- Красный перец хлопьями 1/2
- Соль 1 ч.л
- Вяленые помидоры в масле 6-8 шт.
- Розмарин сухой 2 ч.л.
- Черный перец 1/2 ч.л
- Растительное масло+ для смазки формы 2 стол.л.
- Бальзамический уксус 1 стол.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Разрезаем говядину на порционные кусочки, чтоб можно было завернуть начинку. Если толщина значительная отбиваем . У меня нарезка тонкая, не отбивала.
В кухонном процессоре в крупную крошку рубим:орехи, пармезан, чеснок, помидоры вяленые. Добавляем соль,розмарин, черный перец и перемешиваем.
В кухонном процессоре в крупную крошку рубим:орехи, пармезан, чеснок, помидоры вяленые. Добавляем соль,розмарин, черный перец и перемешиваем.
Шаг 2 из 6
На каждый кусок говядины выкладываем начинку.
Шаг 3 из 6
Заворачиваем и зубочисткой прихватываем. И так с каждым куском говядины.
Шаг 4 из 6
На горячую сковороду с маслом выкладываем наши рулетики и обжариваем со всех сторон примерно по 3 мин. сторона или до коричневого цвета.
Шаг 5 из 6
Смажем маслом жаропрочную емкость. Выложим рулетики. Сбрызнем бальзамическим уксусом.Поставим в горячую духовку на 180 гр на 45 мин.
Готово!
Подаем к столу с гарниром. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mellorn,
спасибо девушки!!!