Мясной рулет с клюквенно- вишневой начинкой
Мясной рулет с ароматной кислинкой - отличная закуска на праздничный стол!
Ингредиенты
- Свинина 500 гр
- Клюква 50 гр
- Вишня(мороженная) 50 гр
- Можжевельник (сушеные ягоды) 3-4 шт
- Лук 1 шт
- Сливочное масло 1 стол.л.
- Соль,перец,приправы по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Подготовим продукты для рулета.
Шаг 2 из 9
Мясо разрежем так,чтобы получился длинный пласт. Отобьем его через пленку молоточком.
Шаг 3 из 9
Для начинки клюкву обжарим на сливочном масле с луком.Приправим сахаром,чтобы не было слишком кисло.
Шаг 4 из 9
Из вишни вытащить косточки и смешать с раздавленным можжевельником.
Шаг 5 из 9
Мясо посолим,поперчим...
Шаг 6 из 9
...разложим начинку и ...
Шаг 7 из 9
...свернем поплотнее. Перевяжем шпагатом и завернем в фольгу.
Шаг 8 из 9
Запекаем в духовке полтора часа,затем освободить от фольги и немного подсушить в духовке.
Готово!
Остывший рулет нарежем на кусочки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!