Рулеты из свинины.
Вкусные и очень ароматное мяско.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе свинины 800 г
- Инжир вяленый 200 г
- Миндаль очищенный 100 г
- Яйца 2 шт
- Кориандр молотый 0,5 ч.л.
- Перец чили молотый 0,25 ч.л.
- Перец черный молотый 0,5 ч.л.
- Белое сухое вино 400 мл
- Соль по вкусу
- Мука белая для панировки по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Инжир замачиваем в белом вине пару часов
Шаг 2 из 5
Свинину нарезаем тонкими пластинками,отбиваем, солим и перчим
Шаг 3 из 5
Измельчаем в блендере инжир, миндаль. Добавляем яйца и специи, все тщательно перемешиваем - это наш фарш для рулетов.
Шаг 4 из 5
Выкладываем начинку на полоску мяса не до конца и сворачиваем в рулет. Панируем в муке и обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
Готово!
Перекладываем в огнеупорную форму, заливаем вином, в котором мариновался инжир и тушим до готовности около часа при температуре 180 градусов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!