Шарлотка в мультиварке

0 голосов
Пышная, высокая, ароматная шарлотка. А выпекали её мы в мультиварке. Это тот-же бисквит, только с яблоками.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Для теста нам понадобятся яйца, мука, сахар и яблоки. Если вы любите ванильный сахар и корица.
Шаг 2 из 10
Тщательно отделяем белки от желтков.
Шаг 3 из 10
Белки взбиваем в густую, плотную пену, с половиной сахара.
Шаг 4 из 10
Желтки также взбиваем со второй половиной сахара. Взбиваем пока они не посветлеют и сахар полностью не растворится.
Шаг 5 из 10
В желтки введём пару ложек взбитых белков начинаем подсыпать *дождиком* муку. Одновременно вращаем миску по часовой стрелке и силиконовой лопаточкой перемешиваем снизу вверх, очень нежными движениями, путём складывания, чтобы не посадить тесто. Постепенно вводим всю муку и тогда начинаем тем-же способом вводить белок.
Шаг 6 из 10
Когда масса станет однородной, тесто готово.
Шаг 7 из 10
Яблоки очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выливаем половину теста, на него яблоки и вторую половину теста. Аккуратно силиконовой лопаткой перемешиваем, чтобы яблоки равномерно расположились в тесте.
Шаг 8 из 10
Разравниваем тесто лопаткой. Выпекаем шарлотку на режиме «Выпечка» ровно 1 час. Проверьте на сухую лучину.
Шаг 9 из 10
Так выглядит шарлотка в разрезе.
Готово!
Смешиваем корицу с сахарной пудрой и через ситечко посыпаем пирог.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Да, спасибо Танюшака! Сама не ожидала. Потихонечку осваиваю свою мультю.
26 июля 2014 09:30
Ух, какая пышная !
25 июля 2014 13:29