Торт «Негр в пене»
Как только не называют этот торт, который пекли хозяйки советских времён на своих кухнях! А т к новогодний стол у меня был выдержан в советских традициях по просьбам мужчин, то пришлось и тортик испечь из тех же времён.
Рецепт - прекрасная возможность утилизировать засахарившееся варенье. Он очень прост и хорош для тех, кто не любит или не умеет украшать торты.
Рецепт - прекрасная возможность утилизировать засахарившееся варенье. Он очень прост и хорош для тех, кто не любит или не умеет украшать торты.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо 2 шт
- Сахар 1 ст
- Ванильный сахар 10 г + 10 г в крем
- Варенье (у меня из черноплодной рябины) 1 ст
- Кефир 1 ст
- Мука пшеничная 2 ст
- Сода 1 ст л
- Сметана 1 ст л +500 г в крем
- Сахарная пудра 3/4 ст
- Миндальные лепестки для посыпки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 2 из 9
Добавить муку, варенье и перемешать до однородности.
Шаг 3 из 9
Отдельно смешать сметану, кефир и соду. Перемешать.
Соединить содержимое двух мисок. Перемешать.
Соединить содержимое двух мисок. Перемешать.
Шаг 4 из 9
Форму (моя диаметром 26 см) выстелить пергаментом, смазанным маслом. Заполнить форму тестом и поставить в разогретую духовку.
Шаг 5 из 9
Выпекать при 200С 20 минут, затем уменьшить температуру до 180С и печь ещё примерно 20 минут (до сухой зубочистки).
Готовый корж достать из духовки. Остудить
Готовый корж достать из духовки. Остудить
Шаг 6 из 9
Для крема взбить охдаждённую сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Шаг 7 из 9
Остывший корж разрезать пополам.
Шаг 8 из 9
Каждую часть промазать кремом. Сложить промазанные коржи. Сверху и бока также промазать кремом. Посыпать миндальными лепемтками.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!