Шарлотка на сметане без ничего
Простая шарлотка без начинки не менее вкусная, чем с фруктами или ягодами. За счет сметаны и взбитых белков тесто получается нежное и воздушное. Подавать можно к чаю ли с молоком.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сметана
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сметана 150 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Мука пшеничная 250-300 г
- Сахар 200 г
- Сода 1 ч.л.
- Уксус 0,5 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем вилкой немного.
Шаг 2 из 8
Добавляем сахар и сметану. Миксером взбиваем массу до растворения сахара.
Шаг 3 из 8
Просеиваем муку и погашенную соду добавляем. Замешиваем тесто ложкой чтобы было без комочков.
Шаг 4 из 8
Готовое тесто должно быть густым так как еще добавятся белки.
Шаг 5 из 8
Белки чистым и сухим миксером в глубокой емкости взбиваем в густую стойкую пену.
Шаг 6 из 8
Добавляем белки к тесту и подмешиваем его ложкой! Движения делаем ложкой снизу вверх чтоб белок не осел.
Шаг 7 из 8
Перекладываем тесто в форму и выпекаем 35-40 мин при 180 градусах.
Готово!
Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!