Яблочный штрудель на творожном тесте
Домашняя выпечка – это всегда вкусно. А если эта выпечка – яблочный штрудель, да еще и на творожном тесте, то она вкуснее вдвойне. Яблочный штрудель особо хорош в зимние дни, когда так хочется согреться с чашечкой чая, дополнив ее вкусным лакомством. Предлагаю скрасить эту зиму ароматным штруделем.
Из данного количества теста получается 2 средних по размеру штруделя.
Из данного количества теста получается 2 средних по размеру штруделя.
Ингредиенты
- Творог 200 гр.
- Сахар 100 гр.
- Мука 230 гр.
- Ванилин 1 г.
- Разрыхлитель теста 7 гр.
- Желток яичный 2 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Сахар коричневый 4 ст.л.
- Яблоко 6 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Соединяем два желтка с сахаром, размешиваем венчиком.
Шаг 2 из 14
Вливаем растопленное сливочное масло и всыпаем ванилин, перемешиваем.
Шаг 3 из 14
Добавляем творог, еще раз перемешиваем.
Шаг 4 из 14
Муку просеиваем с разрыхлителем, всыпаем в миску с остальными ингредиентами.
Шаг 5 из 14
Замешиваем тесто. Сначала месим его ложкой.
Шаг 6 из 14
Затем выкладываем на его на рабочую поверхность и продолжаем замес руками.
Шаг 7 из 14
Готовое тесто собираем в шар, отправляем в пакет-слайдер, а далее – в холодильник на то время, которое нам понадобится для приготовления начинки.
Шаг 8 из 14
Для начинки берем яблоки и очищаем их от кожуры, нарезаем небольшими кусочками. Чтобы яблоко не потемнело, можно сбрызнуть его лимонным соком.
Шаг 9 из 14
Тесто перекладываем из пакета на пергамент, раскатываем в пласт.
Шаг 10 из 14
Выкладываем яблоки, посыпаем их коричневым сахаром.
Шаг 11 из 14
Заворачиваем рулет, защипываем края.
Шаг 12 из 14
Разогреваем духовку до 180 градусов. Штрудель отправляем в духовку на пергаменте. Выпекаем 20-25 минут.
Шаг 13 из 14
Ароматный яблочный штрудель готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!