Слойки с творогом и вишней
Очень люблю выпечку из готового слоеного теста. Когда гости на пороге - оно очень выручает. И начинок любимых много. Но одна из любимейших - это творог и вишня. Слойки получаются хрустящими и невероятно вкусными. Творог не вытекает, а вишня придаёт лёгкую кислинку.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Тесто слоеное 400 г
- Творог 250 г
- Вишня замороженная 72-74 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Ванильная эссенция 5-6 капель
- Крахмал 2 ст. л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Для начинки мы используем творог, сахар, яйцо ванильную эссенцию и вишню.
Шаг 2 из 10
В миску выкладываем творог, яйцо, сахар и ванильную эссенцию. Пробиваем блендером.
Шаг 3 из 10
У вишни удаляем косточки и отправляем её в пакет.
Шаг 4 из 10
Добавляем крахмал и перемешиваем, точнее встряхиваем, чтобы вишня полностью покрыл крахмал.
Шаг 5 из 10
У нас 4 пласта теста, раскатываем их вдольи разрезаем каждый пополам. В итоге получится 8 пирогов. На каждую половинупласта выкладываем творог, начинка, как видите пастообразная нежная. На второй половине делаем косые прорезы.
Шаг 6 из 10
На творог выкладываем по 12 вишен в крахмале.
Шаг 7 из 10
Смазываем боковые стороны водой и залепливаем их пальцами, а затем вилкой.Выкладываем на противень сбрызнутый водой. Выпекаем при температуре 220* до золотистого цвета.
Шаг 8 из 10
Слойки вынимаем и остужаем. Как видите начинка не вытекла.
Шаг 9 из 10
Посыпаем пудрой.
Готово!
Приятного аппетита! Слойка хрустящая с невероятно вкусной начинкой, советую приготовить!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!