Куриные голени в мешочках
Вкусное самодостаточное блюдо. В нём и мясо, и картофель, и невероятно вкусное слоёное тесто. Приготовьте, уверена, вам понравится!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные голени 4 шт.
- Картофель 6 шт.
- Лук 1 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Тесто слоёное дрожжевое 500 г
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Масло сливочное 50 г
- Соль, перец по вкусу
- Яйцо 1 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 14
Картофель чистим, моем.
Шаг 2 из 14
Ставим его вариться.
Шаг 3 из 14
Из картофеля делаем пюре со сливочным маслом.
Шаг 4 из 14
Лук мелко нарезаем.
Шаг 5 из 14
Пассеруем его на растительном масле.
Шаг 6 из 14
К луку добавляем мелко нарезанные шампиньоны и пассеруем вместе. Грибы добавляем в картофельное пюре.
Шаг 7 из 14
Куриные голени, солим и перчим по вкусу. жарим на сковороде на растительном масле, на маленьком огне, до готовности.
Шаг 8 из 14
У нас 4 пласта слоёного теста. Раскатываем их из прямоугольников, в квадраты. Лучше всего делать это между двумя слоями пищевой плёнки.
Шаг 9 из 14
В центр квадрата выкладываем картофельное пюре в виде гнезда.
Шаг 10 из 14
В центр гнезда выкладываем куриную жареную голень.
Шаг 11 из 14
Картофель с грибами поднимаем вокруг голени.
Шаг 12 из 14
Тесто поднимаем вокруг голени о легонько перевязываем белой толстой нитью, чтобы оно не упало.
Шаг 13 из 14
Противень смазываем маслом. Яйцо растрёпываем вилкой. При помощи кисточки яйцом смазываем тесто. Выпекаем в предварительно разогретой до 200* духовке до готовности, приблизительно 20-25 минут.
Готово!
Наше блюдо готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!