Тарталетки «Клубнично - клюквенное блаженство»
Названием тарталеток все сказано!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Тесто слоеное 250 г
- Яйцо куриное (для смазки - желтки, белки - для крема) 2 шт.
- Сахар 0,5 стак.
- Клюква с сахаром (перетертая) 100 г
- Клубника 150 г
- Мята (для украшения)
Приготовление~более 1 часа
Раскатываем готовое слоеное тесто, вырезаем стаканом кружочки и распределяем их по формам, смазанным маслом.
Края тарталеток смазываем желтком.
Выпекаем при температуре 180 гр., до золотистого цвета.
Крем очень простой, но это не значит, что от этого он менее вкусен.
Взбиваем охлажденные белки с сахаром до устойчивых пиков. К белкам добавляем растертую с сахаром клюкву и осторожно перемешиваем.
На дно тарталеток кладем клюкву, перетертую с сахаром,
а сверху выкладываем белковый крем.
Нарезаем клубнику вдоль и укладываем ее сверху крема, чередуя с листьями мяты.
Ваша вечеринка или фуршет взорвется яркими красками тарталеток!
Края тарталеток смазываем желтком.
Выпекаем при температуре 180 гр., до золотистого цвета.
Крем очень простой, но это не значит, что от этого он менее вкусен.
Взбиваем охлажденные белки с сахаром до устойчивых пиков. К белкам добавляем растертую с сахаром клюкву и осторожно перемешиваем.
На дно тарталеток кладем клюкву, перетертую с сахаром,
а сверху выкладываем белковый крем.
Нарезаем клубнику вдоль и укладываем ее сверху крема, чередуя с листьями мяты.
Ваша вечеринка или фуршет взорвется яркими красками тарталеток!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!