Ленивые вареники
По вкусу ленивые вареники не уступают обычным, а готовить их намного легче. Тесто должно получится не крутым, тогда они будут просто таять во рту. Эти же вареники можно сделать и солеными: во время приготовления сахар тогда добавлять не нужно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Творог 500 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука 1,5 ст.
- Маргарин 2 ст.л.
- Сахар 0,5 ст.
- Сухари панировочные 1 ст.л.
- Сливочное масло 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 11
Размягченный маргарин растереть с желтками.
Шаг 3 из 11
Добавить творог и просеянную муку, перемешать. Если творог комками, то протереть его через сито.
Шаг 4 из 11
Миксером взбить белки с сахаром в пену.
Шаг 5 из 11
В творожную массу добавить взбитые белки и хорошо размешать.
Шаг 6 из 11
Силиконовый коврик или любую другую поверхность обильно посыпать мукой. Выложить тесто (можно частями) и сформовать нетолстый валик.
Шаг 7 из 11
Ножом разрезать валик наискосок на небольшие кусочки.
Шаг 8 из 11
Выкладывать вареники порциями в кипящую подсоленую воду.
Шаг 9 из 11
Когда они всплывают, шумовкой вынимать их и складывать в тарелку.
Шаг 10 из 11
Для подливы в сковороде растопить сливочное масло и смешать его с панировочными сухарями.
Готово!
Полить вареники подливой, добавить сметану и теплыми подать на стол. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!