Сырники нежные без муки
В силу определенных убеждений, или проблем со здоровьем, некоторые из нас могут не употреблять в пищу мучных продуктов, однако это не повод отказывать себе во вкусных блюдах. Секрет приготовления такого рода сырников состоит в том, что главным связующим веществом в рецепте послужит не смесь яиц и муки, а смесь взбитых яиц с сахаром и солью. Плотная, воздушная и клейкая масса без проблем удержит влагу нежирного творога и таким образом наше лакомство не распадется во время жарки.
Ингредиенты
- Творог 300 г
- Сахар 1 ст. л.
- Крупа манная 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Ванильная эссенция 6-8 капель
- Крупа манная 4 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления сырников нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 10
В творог добавляем манную крупу.
Шаг 3 из 10
Добавляем яйцо, перемешиваем и оставляем минут на 15, чтобы набухла манная крупа.
Шаг 4 из 10
Затем добавляем сахар и ванильную эссенцию. Перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Формируем сырники.
Шаг 6 из 10
Панируем их в манной крупе.
Шаг 7 из 10
Жарим на сковороде на масле до румяной корочки.
Шаг 8 из 10
Корочка получается тонкой и хрустящей, а внутри они нежные и мягкие.
Шаг 9 из 10
Сырники готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!