Черничный десерт с крем-чизом

Берем ряженку в полиэтиленовой или картонной упаковке, замораживаем ее в морозилке. На ночь вынимаем из морозилки замороженный брикет. Освободив от упаковки, выкладываем на сито, высланное марлей. Не забудьте подложить под сито миску или другую посуду. За ночь ряженка разморозится, сыворотка стечет в миску, а на марле останется замечательный нежный легкий «творожок» - крем-чиз.

Помещаем крем-чиз в чашу блендера, добавляем сахар. Взбиваем.

Половину взбитого продукта выкладываем в креманку.

Чернику моем, осушаем.

Добавляем ягоды в чашу блендера к оставшемуся крему. Взбиваем. Получаем ягодную порцию крем-чиза.

Выкладываем часть ягодной порции.
Затем выкладываем слой поломанного печенья.

Повторяем слои – крем-чиза с сахаром и ягодного крем-чиза.

Сверху опять выкладываем печенье.

Украшаем десерт целыми ягодами черники и листиками мяты. Приятного аппетита!