Вареники с творогом
Вареники на кефире с творогом получаются вкусными, нежными, просто тающими во рту. Тесто приготовленное таким способом выходит эластичное и удобное в работе. Начинку можно использовать разнообразную по желанию.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кефир 1.5 ст
- Соль по вкусу
- Сода щепотка
- Сахар по вкусу
- Творог 500 гр
- Мука 12-14 ст.л
- Сливочное масло 50 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
В глубокой миске соединяем кефир, соль и соду.
Шаг 2 из 10
Постепенно добавляем просеянную муку.
Шаг 3 из 10
Замешиваем крутое тесто, накрываем полотенцем и даем отдохнуть 15 минут.
Шаг 4 из 10
В миске соединяем творог, сахар, соль и хорошо перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Тесто режем на маленькие кусочки и раскатываем кружочки.
Шаг 6 из 10
В каждый кружочек кладем начинку из творога, края защипываем.
Шаг 7 из 10
Так делаем все вареники.
Шаг 8 из 10
В кипящей слегка подсоленной воде отвариваем вареники. Варить после закипания 2 минуты.
Шаг 9 из 10
Вареники достаем шумовкой в миску, добавляем масло, аккуратно встряхиваем, чтобы не слиплись.
Готово!
Подаем горячими с чаем. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!