Кексы из манки на кефире

Насыпать в миску манную крупу.

Залить кефиром и хорошо перемешать.

Оставить для набухания на 20-30 минут.

В набухшую манку добавить два яйца и хорошо перемешать.

Добавить сахар, ванилин и хорошо перемешать.

Добавить разрыхлитель и хорошо перемешать.

Добавить муку и перемешать до однородного состояния.

Добавить растопленный маргарин и перемешать до однородного состояния.

В формы для кексов ставим бумажные формочки.

Заполнить тестом по пол формочки. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекать 20 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного аппетита!