Вареники с творогом
Предлагаю вам рецепт цветных вареников с творогом. Вареники получаются яркие, интересные и вкусные. Я добавляла в тесто алкализированное какао, поэтому оно получилось очень темное.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Творог 300 гр.
- Молоко 85 мл.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 200 гр.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1/3 ч.л.
- Какао-порошок 1-2 ч.л.
- Ванилин по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Приготовьте тесто. Смешайте просеянную муку, тёплое молоко, яйцо, растительное масло и соль. Замесите однородное тесто.
Шаг 2 из 12
Затем разделите тесто на две равных части. В одну часть теста добавьте 1-2 ч.л муки, а во вторую часть 1-2 ч.л какао. Муку и какао добавляйте постепенно. Вымесить тесто до однородности.
Шаг 3 из 12
Тесто накройте и оставьте на 15-20 минут на столе.
Шаг 4 из 12
Для начинки смешайте творог, яйцо, сахар и ванилин.
Шаг 5 из 12
Затем белое и шоколадное тесто разделите на две равных части. Скатайте из них колбаски.
Шаг 6 из 12
Затем одну шоколадную и одну белую колбаску из теста раскатайте в прямоугольник. Смажьте немного раскатанное тесто водой. На шоколадный прямоугольник из теста выложите белую колбаску, а на белый - шоколадную колбаску.
Шаг 7 из 12
Заверните колбаску в прямоугольник из теста. Хорошо защипайте края.
Шаг 8 из 12
Тесто разрежьте на небольшие кусочки.
Шаг 9 из 12
Кружочки из теста раскатайте. Выложите на них творожную начинку.
Шаг 10 из 12
Сформируйте вареники.
Шаг 11 из 12
Отварите вареники в подсоленной воде, 2-3 минуты после закипания.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!