Вареники с творогом на заварном тесте
Вареники с творогом на заварном тесте получаются мягкими и вкусными. Приготовить заварное тесто совсем несложно, если знать несколько простых секретов. При замешивании заварного теста сначала немного взбиваем яйцо с растительным маслом, а затем в несколько приемов постепенно добавляем муку.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 3 ст.
- Вода 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Творог 160 г
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
В миску вбить яйцо, добавить соль и растительное масло, немного взбить вилкой. Постепенно всыпать просеянную муку, замешивая тесто. Влить крутой кипяток и продолжать замешивать тесто, подсыпая муку, сначала замешивать тесто ложкой, потом месить как обычно.
Шаг 2 из 9
Вымесить тесто до пластичности и однородности, оставить тесто при комнатной температуре минут на 10.
Шаг 3 из 9
Берем творог для начинки вареников.
Шаг 4 из 9
Раскатать заварное тесто.
Шаг 5 из 9
Вырезать из теста кружки заготовки для вареников.
Шаг 6 из 9
На каждый кружок теста выложить творог для начинки.
Шаг 7 из 9
Складываем кружок теста пополам, соединяем и скрепляем края вареников.
Шаг 8 из 9
Воду кипятим, добавляем соль, выкладываем вареники и варим минуты 3-4 после того как вареники всплывут.
Готово!
В готовые горячие вареники с творогом добавляем сливочное масло. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!