Рогалики с корицей и ванильным сахаром
Предлагаю приготовить к чаю вкусные песочные рогалики с корицей и ванильным сахаром. Гусиный жир в рецепте можно заменить на мягкое сливочное масло. Попробуйте обязательно!
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200-220гр.
- Сметана 50 гр.
- Жир гусиный 40 гр.
- Желток яичный 2 шт.
- Сахар 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста 2/3 ч. л.
- Корица 1 ч. л.
- Сахар ванильный 1 ч. л.
- Сахарная пудра 1 ч. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
Корицу смешиваем с ванильным сахаром.
Шаг 2 из 12
К желткам добавляем сахар и растераём до однородности.
Шаг 3 из 12
Добавляем сметану и жир. Перемешиваем.
Шаг 4 из 12
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель теста.
Шаг 5 из 12
Замешиваём мягкое тесто.
Шаг 6 из 12
Разделяем тесто на 2 равные части и обваливаем их в муке.
Шаг 7 из 12
Каждую часть теста раскатываём в круг.
Шаг 8 из 12
Посыпаём круг корицей и разрезаём на 8 треугольников.
Шаг 9 из 12
Формируем рогалики.
Шаг 10 из 12
Выкладываем рогалики на противень застелённый пергаментом.
Шаг 11 из 12
Выпекаём в разогретой до 200 градусов духовке около 15-18 минут до готовности.
Готово!
При подаче посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!