Булочки с маком и сахаром
- Мука 1 кг.
- Молоко 300 мл.
- Вода 200 мл.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло растительное 1 стакан
- Сахар 10 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Крупа манная 2 ст.л.
- Дрожжи сухие 2 ст.л.
- Мак 2 ст.л.
Наливаем в миску теплое молоко и воду и добавляем дрожжи, 3 столовых ложки сахара и 10 столовых ложек муки.
Все это тщательно перемешиваем и оставляем на расстойку на 15-20 минут.
Опера должна подняться.
Затем добавляем яйца, еще 6 столовых ложек сахара, соль, растительное масло и перемешиваем.
Затем добавляем манную крупу и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто.
Тесто должно отставать от рук. Оставляем на расстойку на 40 минут.
Тесто должно хорошо подняться. Обминаем его и даем подняться еще раз.
От готового теста отщипываем небольшие кусочки.
Каждый кусочек раскатываем руками в длину.
Завязываем узлом.
Концы узла соединяем.
Готовые булочки выкладываем в смазанную маслом форму и посыпаем сахаром и маком.
Даем подняться.
Выпекаем в разогретой до 180° духовке до румяной корочки.
Булочки готовы.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно