Ватрушки с творогом и смородиной
Вкусные и пышные ватрушки с творогом и ягодами Вас приятно удивят. Выпечка по этому рецепту получается замечательная. Тесто замешено на теплом молоке и живых дрожжах, оно хорошо подходит и всегда пропекается. Ягоды в творожной начинке дают приятную кислинку и аромат.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Дрожжи живые
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Дрожжи живые 15 г
- Сахар 6 ст. л.
- Молоко 140 мл.
- Мука пшеничная 2,5 стак.
- Масло подсолнечное 30 мл.
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Творог 200 г
- Смородина черная горсть
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Дрожжи и 2 ст. ложки сахара кладем в миску.
Шаг 2 из 8
Добавляем теплое молоко, перемешиваем и оставляем на 15-20минут.
Шаг 3 из 8
Далее, добавляем стакан пшеничной муки и подсолнечное масло. Замешиваем тесто, добавляя оставшуюся муку небольшими частями.
Шаг 4 из 8
Тесто в миске накрытой полотенцем и убираем в тепло. Примерно, через час тесто подойдет и будет готово.
Шаг 5 из 8
Разделяем тесто на части и делаем шарики. Каждый шарик прижимаем дном стакана или банки, так чтобы в центре получилась ямка.
Шаг 6 из 8
В миску кладем творог, сахар и яйцо. Начинку перемешиваем. Часть белка оставляем в отдельной посуде, чтобы смазать ватрушки.
Шаг 7 из 8
Творожной начинкой наполняем ватрушки, затем кладем смородину. Тесто смазываем белком. Ставим противень с ватрушками в разогретую духовку на 20 минут. Готовим при температуре 200 градусов.
Готово!
Ватрушки с творогом и смородиной готовы, приятного чаепития.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!