Фрикадельки в томате
Маленькие мясные фрикадельки в ароматном соусе послужит прекрасным дополнением к любому гарниру.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиной фарш 450 г
- Лук 2 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Яйцо 1 шт.
- Сухарики маленькие 4 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Томатная паста 70 г
- Корица 1 палочка
- Розмарин 2 веточки
- Сахар 0,5 ч. лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Нам понадобится свиной, или какой либо другой фарш.
Шаг 2 из 10
Сухарики нужно замочить, чтобы они размякли.
Шаг 3 из 10
Лук и чеснок очень мелко нарезаем.
Шаг 4 из 10
Соединяем вместе фарш, отжатые от воды сухарики, 1 лук, 1 зубок чеснока, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Чайной ложечкой набираем кусочек фарша по размеру чуть больше грецкого ореха, мокрыми руками формируем фрикадельки.Противень застилаем фольгой, смазанной растительным маслом. На противень выкладываем фрикадельки.Запекаем в духовке при 190* 20 минут.
Шаг 6 из 10
Пока фрикадельки запекаются приготовим соус. Лук мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле.
Шаг 7 из 10
Когда лук станет мягким, добавим к нему томатную пасту, сахар,палочку корицы, два зубца чеснока. Пассеруем вместе минут 5.
Шаг 8 из 10
Затем доливаем 350 миллилитров кипящей воды.
Шаг 9 из 10
В соус выкладываем фрикадельки и тушим вместе минут 20.
Готово!
Фрикадельки готовы.К ним подойдёт любой гарнир.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!