Хек в маринаде
Хек в кисло-сладком соусе. Блюдо диетическое, не жареное. Вкусно, полезно и быстро.
Ингредиенты
- Хек 1 кг
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Помидоры 2 штуки
- Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
- Мука 3 ст.ложки
- Сахар 2 чайные ложки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Лук репчатый и морковь чистим, моем. Лук мелко нарезаем. Морковь трем на терке. В сотейник с толстым дном наливаем подсолнечное масло. Кладем лук, морковь и измельченные помидоры или томатную пасту.
Шаг 2 из 5
Добавляем немного воды. Солим и перчим по вкусу, кладем сахар. Тушим овощи почти до готовности.
Шаг 3 из 5
Хек моем и разрезаем на кусочки. Обваливаем в муке. Выкладываем в соус. Кладем лавровый лист. Если мало соуса - добавляем воду. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 15-20 минут.
Шаг 4 из 5
Хек в маринаде готов. Вкусно в теплом и в холодном виде.
Готово!
Подаем на обед или ужин с любым гарниром или просто с хлебом. Очень вкусный получается соус.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Zoya7,
У меня Саша это блюдо очень любит.