Уральский борщ с пельменями
Уральский борщ с пельменями. Интересное первое блюдо. Рецепт попался в интернете, поэтому за название не ручаюсь. Борщ можно приготовить на свой вкус. Количество пельменей добавлять в борщ по вкусу.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 3 литра
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Сок томатный 500 мл.
- Капуста белокочанная по вкусу
- Пельмени по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Приготовить куриный бульон. Процедить.
Шаг 2 из 10
Нарезать картофель и отправить в кипящий бульон.
Шаг 3 из 10
Готовим первую заправку из моркови с луком. Жарим до мягкости.
Шаг 4 из 10
Тем временем нашинковать капусту.
Шаг 5 из 10
К картофелю отправить капусту и первую заправку. Варить до готовности картофеля.
Шаг 6 из 10
Готовим вторую заправку. На терку натереть свеклу и жарить на среднем огне до мягкости.
Шаг 7 из 10
Влить томатный сок. Добавить сахар и тушить минут 10-15.
Шаг 8 из 10
Томатную заправку добавить в борщ когда будет готов картофель. Борщ посолить, поперчить, добавить специи - у меня специи для шашлыка. Довести до кипения и добавить чеснок - или сухой или свежий через пресс. Дать настояться минут 20.
Шаг 9 из 10
Отварить до готовности пельмени, разложить по тарелкам...
Готово!
И залить борщом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!