Суп картофельный с вермишелью
Простой, но вкусный домашний супчик.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 2 л
- Картофель 300 г
- Морковь 100 г
- Лук репчатый 100 г
- Вермишель 50 г
- Соль по вкусу
- Лук зеленый (для подачи) по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления супа в первую очередь нам потребуется куриный бульон, у меня он был сварен заранее (самый лучший бульон, на мой взгляд, получается из куриных спинок). Ставим бульон на огонь и доводим до кипения.
Шаг 2 из 6
Картофель промываем, чистим нарезаем крупными брусочками .
Шаг 3 из 6
Морковь промываем, чистим и натираем на крупной тёрке (ну или на мелкой – по вкусу), лук чистим и нарезаем четвертькольцами (или мельче).
Шаг 4 из 6
Когда бульон закипит, выкладываем в него картофель, морковь и лук, добавляем соль, перемешиваем. Доводим все вместе до кипения.
Шаг 5 из 6
С вермишелью главное не переборщить – иначе рискуем получить не суп а вермишелевую кашу с картофелем. Так что берем примерно 50г. Когда бульон с овощами закипит, отправляем в него вермишель, доводим до кипения, убавляем огонь и варим еще минут пять-семь.
Готово!
Суп готов, в горячем виде разливаем по порционным тарелкам и посыпаем нарезанным зеленым луком. Хоть и простое блюдо, но очень вкусное, согревающее. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!