Борщ с куриным мясом и перцем
Существует очень много вариантов приготовления борща. В разных регионах есть свои варианты, да и у каждой хозяйки свои варианты. Сегодня хочу преддложить ещё один вариант борща с перцем на курином бульоне.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 3 шт.
- Картофель 3 шт.
- Капуста белокочанная 0,4 кочана
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Свекла 2 шт.
- Томатная паста 70 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
В первую очередь в трёх литрах воды отварим окорочка.
Шаг 2 из 13
Для приготовления борща с куриным мясом и перцем нам понадобится картофель, капуста, свекла, морковь, лук, перец, томатная паста, растительное масло, соль, перец, чеснок.
Шаг 3 из 13
Картофель нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 13
Капусту шинкуем соломкой.
Шаг 5 из 13
В готовый бульон добавляем картофель.
Шаг 6 из 13
Когда он покипит минут 5 добавим капусту и будем варить вместе.
Шаг 7 из 13
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке и пассеруем вместе на небольшом огне.
Шаг 8 из 13
Когда лук и морковь станут мягкими, добавим к ним нарезанную соломкой свеклу.
Шаг 9 из 13
Через 10 минут добавим нарезанный соломкой перец.
Шаг 10 из 13
После перца добавим томатную пасту.
Шаг 11 из 13
А также добавим воду, чтобы покрыла овощи и тушим до готовности.
Шаг 12 из 13
Отправляем в кастрюлю содержимое сковороды. Солим, перчим.Выдавливаем через пресс чеснок. Томим ещё минут 5.Газ выключаем. Борщ настаиваем минут 10, а затем наливаем в тарелки.
Готово!
Борщ готов, подавать можно со сметаной, зеленью, перцем, чесноком.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!