Грибной суп с макаронами
Грибной суп с макаронами. Такой суп можно приготовить на любом бульоне или воде - у меня куриный. Грибы можно использовать любые, как и макароны. Картофеля здесь нет.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Окорочок куриный 1 шт.
- Вода 2 литра
- Макароны 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Вешенки 150 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Яйцо (отварное) для подачи
- Сметана для подачи
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Приготовить бульон. Процедить. Окорочок разобрать. Бульон вернуть на плиту.
Шаг 2 из 8
Лук и морковь жарить на оливковом масле до мягкости.
Шаг 3 из 8
Пучок грибов разобрать на более мелкие. Можно нарезать.
Шаг 4 из 8
Вешенки отправить к овощам. Жарить еще минуты три.
Шаг 5 из 8
Овощи с грибами отправить в бульон.
Шаг 6 из 8
И сразу отправить макароны.
Шаг 7 из 8
Вари с макаронами минут семь, солим, перчим и добавляем специи. Снимаем с плиты. Макароны не доводим до готовности, они приготовятся сами в горячем супе минут за 15.
Готово!
Подавать с яйцом и сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!