Борщ на домашней курице
Борщ на домашней курице очень ароматный, вкусный, насыщенный. Это блюдо отлично насыщает. Все положительные качества этого блюда и обусловили его популярность не только в родной украинской кухне, но и далеко за ее пределами.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Курица
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица 400 гр.
- Картофель 5-6 шт.
- Капуста белокочанная 250 гр.
- Свекла 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Зелень 1 пуч.
- Соль 3 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный 0,5 ч.л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Подготовим ингредиенты для борща на домашней курице.
Шаг 2 из 9
Можно взять любые части курицы. Я взяла крылышки и спинку. Варим на медленном огне бульон.
Шаг 3 из 9
Свеклу очищаем, натираем на крупной терке, добавляем в бульон и варим около 30 минут. Не забудьте бульон посолить.
Шаг 4 из 9
Тем временем приготовим овощную пассеровку. Измельчить лук, морковь, обжарить их на растительном масле.
Шаг 5 из 9
Добавить томатну пасту, немного воды, соли и потушить 5 минут.
Шаг 6 из 9
Когда свекла в бульоне потеряет цвет, добавить картофель. Мясо выложить из бульона.
Шаг 7 из 9
Когда картофель будет сварен наполовину, добавить нашинкованную капусту. Варить 15 минут до готовности.
Шаг 8 из 9
Добавить овощную пассировку, снятое с куриных костей мясо, проварить 5 минут. Затем добавить зелень, лавровый лис, перец. Проварить 2 минуты. Борщ на домашней курице готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!