Крем-борщ из яблок и свеклы
Очень вкусный и ароматный борщ.Для меня было необычно,но очень понравилось!Яблоко и сельдерей сделали вкус этого борща неповторимым.
За рецепт спасибо dolphy.
За рецепт спасибо dolphy.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт
- Сельдерей черешковый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 3 зубка
- Свекла 800 г
- Яблоки 2 шт
- Овощной бульон 1.5 л
- Оливковое масло 1 ст.л
- Сметана для подачи
- Брынза по вкусу
- Укроп для подачи
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
Нарезаем морковь,сельдерей,лук и чеснок.
В кастрюле разогреваем оливковое масло,добавляем овощи и тушим помешивая 15 минут до мягкости.
В кастрюле разогреваем оливковое масло,добавляем овощи и тушим помешивая 15 минут до мягкости.
Шаг 2 из 3
Кубиками нарезаем свеклу и яблоки.
Готово!
Добавляем их к остальным овощам и тушим вместе 5-7 минут.Добавляем бульон,солим и перчим.Оставляем вариться 40-45 минут до готовности свеклы.
Готовый борщ переливаем в блендер и превращаем в пюре.
Подаём со сметаной,зеленью и раскрошенной брынзой.
Приятного аппетита!!!
Готовый борщ переливаем в блендер и превращаем в пюре.
Подаём со сметаной,зеленью и раскрошенной брынзой.
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!