Запеченный овощной паштет с грибами в лаваше
Это прекрасная запеканка, где чудесным образом сочетаются фасоль, морковь, лук, орехи и помидоры. Такое блюдо является хорошей закуской, вкусной и полезной! Советую, попробуйте!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Орехи грецкие 70 г
- Фасоль белая 300 г
- Грибы маринованные 70 г
- Лук зеленый по вкусу
- Чеснок 0,5 шт.
- Помидоры черри 3 шт.
- Лаваш 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Фасоль отвариваем до готовности и пробиваем ее с помощью блендера до состояния пюре.
Шаг 2 из 11
Морковь и лук очищаем. Морковь натираем на мелкой терке, а лук нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3 из 11
Обжариваем на растительном масле лук с морковью в течение 3-4 минут, а затем уменьшаем огонь и тушим до мягкости.
Шаг 4 из 11
К обжаренной морковно-луковой смеси добавляем фасолевое пюре и нарезанные пластинками маринованные грибы, измельченный чеснок, солим, перчим по вкусу, а затем пробиваем все блендером до однородной массы.
Шаг 5 из 11
Затем в полученную массу высыпаем измельченные грецкие орехи и перемешиваем.
Шаг 6 из 11
А теперь вырезаем четыре круга из армянского тонкого лаваша, два из них побольше, а два маленьких, равных диаметру дна вашей формы для запекания.
Шаг 7 из 11
Кружочки из лаваша слегка смачиваем водой, а затем первым укладываем в формы большие круги, а затем на дно кладем маленькие кружки, это для того, чтобы дно было прочнее.
Шаг 8 из 11
В формы на лаваш выкладываем подготовленный паштет,
Шаг 9 из 11
сверху размещаем кружочки помидоров и пластинки грибов.
Шаг 10 из 11
Формочки помещаем в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем минут 20, пока лаваш не приобретет золотистый оттенок.
Готово!
Зеленый лук мелко нарезаем и посыпаем готовый паштет.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!