Борщ с копчёными рёбрышками
Этот борщ можно приготовить за пол часа. В его состав входят копчёные свиные дрожжи. А также борщевая заправа. Её продают в магазинах, а мы заготавливаем её осенью.В её состав входит свекла, помидоры, перец болгарский, лук, морковь, растительное масло.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные копченые
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные копченые 650 г
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 0,5 вилка
- Укроп 5 вет.
- Чеснок 2-3 зубка
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 10 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления борща, нам понадобятся копчёные рёбра, картофель, лук, морковь, капуста, укроп, борщевая заправа, чеснок, лавровый лист, душистый перец, соль, перец.
Шаг 2 из 9
Лук мелко нарезаем.
Шаг 3 из 9
Морковь нарезаем полукольцами.
Шаг 4 из 9
Картофель нарезаем дольками.
Шаг 5 из 9
Картофель и рёбра отправляем вариться.
Шаг 6 из 9
Лук и морковь пассеруем.
Шаг 7 из 9
Через 30 минут, рёбрышки вынимаем, счищаем с них мясо и отправляем его в суп.
Шаг 8 из 9
Добавляем в суп зелень и борщевую заправу. Солим и перчим по вкусу.
Готово!
Борщ готов, приятного аппетита!Можно подавать со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!