Борщ зелёный с черемшой и шпинатом в мультиварке-скороварке
Полезный и вкусный борщ с с добавлением шпината и черемши, приготовленный в мультиварке-скороварке.
Ингредиенты
- Курица 400 грамм
- Свекла 250 грамм
- Морковь 120 грамм
- Лук репчатый 120 грамм
- Картофель 400 грамм
- Щавель 60 грамм
- Шпинат 50 грамм
- Черемша 50 грамм
- Лук зеленый 10 грамм
- Петрушка 10 грамм
- Вода 3 литра
- Яйцо куриное 4 штуки
- Масло подсолнечное для обжарк
- Соль 1,5 чайн.л
- Сахар по вкусу
- Сметана по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Предварительно нужно отварить бульон из курицы и яйца. Почистить все необходимые овощи. Вымыть щавель, шпинат, черемшу, зелёный лук и зелень петрушки.
Шаг 2 из 7
Свеклу нарезать соломкой небольшого размера и пассировать её на сковородке на растительном масле.
Шаг 3 из 7
Нарезать мелкими кубиками лук, картофель – кубиками среднего размера и морковь – соломкой.
Шаг 4 из 7
Все нарезанные ингредиенты выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить процеженным бульоном. Добавить воду и соль. Выбрать режим «Суп» на 25 минут и давление на уровне 2.
Шаг 5 из 7
Нарезать всю зелень: щавель, шпинат, черемшу, зелёный лук и зелень петрушки.
Шаг 6 из 7
По истечении времени работы режима, принудительно стравить давление и аккуратно открыть крышку мультиварки-скороварки. Добавить в горячий борщ нарезанную зелень, немного сахара (по желанию) и кусочки куриного мяса. Закрыть мультиварку-скороварку крышкой на 10 минут.
Готово!
Нарезать кубиками отваренные яйца. Всё, наш борщ готов, можно кушать с добавлением сметаны и измельчённых яиц.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!