Плов с курицей и грибами
Не знаете что приготовить на обед, приготовьте плов с курицей и грибами. Очень вкусное и сытное блюдо. Вместо шампиньонов можно взять вешенки. К плову советую подать салат из свежих овощей.
Ингредиенты
- Курица 0,5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л
- Рис 2 ст.
- Соль 2 ч.л
- Перец черный 0,5 ч.л
- Приправа для плова 1 ч.л
- Куркума 1,5 ч.л
- Чеснок 1 головка
- Шампиньоны 8 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 14
Порезанный лук и натертую на терке морковь обжариваем в растительном масле прям в кастрюле.
Шаг 2 из 14
Затем кладем порезанную на кусочки курочку. Перемешиваем.
Шаг 3 из 14
Теперь берем специи, кроме соли и чеснока.
Шаг 4 из 14
Высыпаем их в кастрюлю к курице. Перемешиваем.
Шаг 5 из 14
Наливаем воду, чтобы она полностью покрыла нашу курочку. Варим мясо 20 минут.
Шаг 6 из 14
Нарезаем шампиньоны.
Шаг 7 из 14
Добавляем в кастрюлю к курочке.
Шаг 8 из 14
Теперь обязательно нужно посолить бульон. Солим по вкусу.
Шаг 9 из 14
Перебираем, если надо, и моем рис.
Шаг 10 из 14
Высыпаем рис в кастрюлю.
Шаг 11 из 14
Аккуратно разравниваем рис ложной, не мешаем, а именно разравниваем. Доливаем воду, чтобы она была выше риса на 2 см.
Шаг 12 из 14
Через 15 минут положите в центр головку чеснока. Варите еще 15 минут, на медленном огне. Если рис впитаем всю воду, а сам еще не готов, долейте аккуратно еще воды.
Шаг 13 из 14
Все, плов готов. Только теперь можно его перемешать и подавать к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!