Куриный бульон с домашней лапшой из цельнозерновой муки
Очень вкусная лапша с бульоном получается из цельнозерновой муки. Готовится быстро и просто! И конечно очень полезно!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука цельнозерновая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука жерновая цельнозерновая 100 г
- Яйцо сырое 1 шт.
- Вода (кипяченая охлажденная) 2-3 ст.л.
- Укроп (измельченный) 1 ст.л.
- Куриное филе 200 г
- Морковь 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Яйцо вареное 1 шт.
- Петрушка по вкусу
- Вода 1 л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Филе куриное залить водой. Поставить на огонь. Закипятить. Посолить по вкусу. Добавить порезанные кусочки моркови и лук (целый). Варить бульон до готовности мяса. Лук выбросить, морковь отложить.
Шаг 2 из 6
В глубокую миску насыпать муку. Добавить яйцо, воду и укроп.
Шаг 3 из 6
Замесить крутое тесто. Раскатать его тонко. Свернуть тесто в рулет и нарезать тонкими кусочками.
Шаг 4 из 6
Подсыпая муку, руками развернуть все кусочки. Получается лапша.
Шаг 5 из 6
Отварить лапшу в подсоленной воде (8-10 мин.).
Готово!
Откинуть на дуршлаг. В каждую тарелку положить лапшу, кусочек мяса, кусочки моркови, залить бульоном. Украсить половинкой вареного яйца и петрушкой. Посыпать черным молотым перчиком.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!