Цельнозерновой кукурузный хлеб с карри
![фото рецепта: Цельнозерновой кукурузный хлеб с карри](/uploads/picture/800/0/2020-06/1591077728_img_7916_800x600-kopirovat.jpg)
- Мука цельнозерновая 220 г
- Мука кукурузная 165 г
- Мука пшеничная 275 г
- Вода 0,5 л
- Закваска 150 г
- Сахар 1 ч.л.
- Карри 0,5 ч.л.
- Соль 1,5 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Отруби пшеничные 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука цельнозерновая
- Тип блюда:Обед
Закваску выложить в кастрюльку (удобнее всего на 3 л), добавить 250 мл воды, 0,5 ч.л. сахара, 220 г пшеничной муки, и 0,5 ст.л. отрубей,
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой кукурузный хлеб с карри шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591077478_img_7872_800x600-kopirovat.jpg)
перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой кукурузный хлеб с карри шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591077478_img_7873_800x600-kopirovat.jpg)
Через 3-3,5 часа опара увеличится вдвое, снова образуется множество пузырьков - опара готова. К опаре добавить 250 мл воды, 220 г цельнозерновой муки, оставшиеся отруби, 0,5 ч.л. сахара, перемешать до однородности.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой кукурузный хлеб с карри шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591077494_img_7874_800x600-kopirovat.jpg)
Добавить оставшуюся пшеничную муку (55 г), кукурузную муку, соль, карри, влить растительное масло, хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой кукурузный хлеб с карри шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591077614_img_7875_800x600-kopirovat.jpg)
Удобнее миксером с насадкой-крючки для теста.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой кукурузный хлеб с карри шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591077615_img_7876_800x600.jpg)
Выложить тесто в форму для выпечки хлеба, хорошо смазанную растительным маслом (дно и бока лучше застелить бумагой для выпечки). Сверху смазать растительным маслом, разровнять ложкой, накрыть пищевой пленкой и снова поставить в теплое место.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой кукурузный хлеб с карри шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591077635_img_7878_800x600-kopirovat.jpg)
Через 3-4 часа тесто увеличится вдвое - можно выпекать.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой кукурузный хлеб с карри шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591077646_img_7879_800x600-kopirovat.jpg)
Духовку разогреть до 240*С выпекать хлеб 30 минут, затем снизить температуру до 200*С и выпекать еще 10-15 минут до румяного цвета. Готовый хлеб горячим вынуть из формы, завернуть в кухонное полотенце и остудить.
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой кукурузный хлеб с карри шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591077671_img_7909_800x600-kopirovat.jpg)
Через 1-1,5 часа можно разрезать и пробовать. Приятного аппетита! :)
![Фото приготовление рецепта: Цельнозерновой кукурузный хлеб с карри шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-06/1591077726_img_7922_800x600-kopirovat.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно