Бульон из свинины
Суп со свининой – сытный, вкусный, ароматный. Неважно, какие еще продукты, кроме мяса, добавить в это первое блюдо, оно все равно получится насыщенным и изысканным. Основа любого супа – правильно приготовленный бульон, а для этого нужно уметь варить свинину.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Перец черный 5 горошин
- Укроп 1 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Вермишель 2 ст. л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Свинину моем и для ускорения варки нарезаем на куски. Выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Когда вода закипит снимаем пену. Варим на среднем огне в течении часа.
Шаг 2 из 7
Луковицу очищаем, не нарезаем.
Шаг 3 из 7
Морковь очищаем и нарезаем вдоль на брусочки.
Шаг 4 из 7
Также нам понадобится вермишель.
Шаг 5 из 7
Через час добавляем в бульон лук, морковь, а за 10 минут до конца варки добавим укроп, перец горошком, душистый перец и лавровый лист. А ещё через 7 минут добавляем вермишель.
Шаг 6 из 7
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!