Закусочная колбаса из свиного сала и мяса

ihajse

20-03-2018, 23:26

5.00

1 голос

Закусочная колбаса из свиного сала и мяса. Перед вами прекрасный и совсем не сложный рецепт приготовления закусочной колбасы без оболочки из свиного мяса и сала. Вкусно к первым блюдам, в качестве закуски под рюмочку или на бутерброды. Попробуйте.

Вам понадобится:4 ч. 0 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Свинина
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Свинина 300 гр.
Свинина с прослойкой жира 300 гр.
Сало 300гр.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Лавровый лист 3 шт.
Чеснок 4 зубчика

Приготовление~4 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 6

Для начала в течении 1.5 часа отварить все виды свиного мяса и сало. За 20 минут до готовности добавить лавровый лист, перец горошком и соль.

Шаг 2 из 6

Перемолоть в фарш.

Шаг 3 из 6

Добавить соль, перец и чеснок. Перемешать.

Шаг 4 из 6

Часть фарша выложить на пищевую пленку.

Шаг 5 из 6

Завернуть по форме колбасы. Плотно завязать края и отправить на ночь в холодильник.

Готово!

Нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита.