Борщ украинский «Сюрприз от мужа»
Предлагаю рецепт украинского борща, который готовит мой муж :)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо 400 гр.
- Картофель 5 шт.
- Буряк 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фасоль 100 гр.
- Капуста 1 шт.
- Томатная паста 1,5 ст.л.
- Растительное масло 50 гр.
- Зелень 1 пучок
- Лавровый лист 3 шт.
- Мука 1 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления борща сначала необходимо приготовить мясной бульон. Для этого мясо моей, заливаем водой и варим до готовности. Сразу же можно обавить фасоль, которую предварительно заливаем водой на несколько часов.
Шаг 2 из 8
Буряк нарезаем полосками и добавляем в бульон из расчета, что буряк будет вариться минут 30.
Шаг 3 из 8
Пока варится бульон с буряком нарезаем картофель и лук, морковь трем на крупной терке.
Шаг 4 из 8
В готовый бульон выкладываем картофель и приступаем к приготовлению зажарки. Для этого на растительном масле обжариваем лук.
Шаг 5 из 8
Далее морковь, жарим до золотистого цвета и добавляем муку.
Шаг 6 из 8
После добавления томатной пасты немного тушим и получается ароматная зажарка.
Шаг 7 из 8
Когда картошка практически готова, выливаем зажарку и нашинкованную капусту.
Готово!
Варим минут 7. Добавляем зелень, лавровый лист и солим по вкусу.
В борщ по желанию можно добавить сметану.
Кушайте на здоровье!
В борщ по желанию можно добавить сметану.
Кушайте на здоровье!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Ну борщ то украинский :)