Рыбный бульон из горбуши с яйцом
Если придя с работы холодным вечером вы захотите горячий и легкий ужин, попробуйте рыбный бульон с яйцом. Готовится он достаточно быстро, получается ароматным и не вредит фигуре.
Ингредиенты
- Горбуша 200 гр.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Сельдерей корневой 1 ст.л.
- Перец душистый 2-3 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль по вкусу
- Вода 500 мл
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Зелень по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Бульон можно сварить из рыбьей головы, хвоста или просто из кусочка. Я использовала хвост горбуши. Положите рыбу в кастрюлю, добавьте соль, душистый перец, лавр, очищенную морковь и лук, сушеный корень сельдерея.
Шаг 2 из 6
Залейте водой и варите на медленном огне 25-30 минут.
Шаг 3 из 6
Затем выложите рыбу, отделите мясо от костей.
Шаг 4 из 6
Бульон процедите через марлю.
Шаг 5 из 6
Выложите в бульон отделенные кусочки рыбы без костей.
Готово!
Добавьте колечки отварного яйца и зелень. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!