Лосось с итальянскими травами и розмарином
Испортить рыбу в этом случае практически невозможно, да и много времени блюдо от тебя не потребует. Если вам еще не приходилось готовить лосося, запеченного в духовке, обязательно попробуй это сделать. Нам очень нравится лосось приготовленный по этому рецепту.
Ингредиенты
- Лосось 2 кг
- Итальянские травы 2 ч. лож.
- Розмарин 2 ч. лож.
- Паприка 1 ч. лож.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сок лимонный 1 шт.
- Масло оливковое 6 ст. лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
У нас лосось весом 2 килограмма.
Шаг 2 из 8
Мы его не моем. Разрезаем по длине, удаляем позвоночник, голову и хвост, а затем на стейки.
Шаг 3 из 8
С двух сторон посыпаем солью перцем и специями. Сбрызгиваем соком половины лимона, а также сбрызгиваем четырьмя столовыми ложками оливкового масла.
Шаг 4 из 8
Голову, хвост и позвоночник, не выбрасываем, из них получится отличная рыбная похлёбка.
Шаг 5 из 8
Посыпанные специями стейки рыбы выкладываем в емкость и отправляем в холодильник на 2 часа.
Шаг 6 из 8
Противень застилаем фольгой. Смазываем фольгу двумя столовыми ложками оливкового масла С рыбы снимаем по возможности специи. Нужный аромат специи отдали рыбе. Лосось не любит перебор специй. Сбрызгиваем второй половиной лимона. Отправляем в заранее разогретую до 180* духовку на 20 минут.
Шаг 7 из 8
Рыба готова.
Готово!
Рыба готова. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!