Окрошка на курином бульоне и с куриным филе
Хочу предложить отличный вариант приготовления окрошки на курином бульоне. Окрошка получается очень вкусной, сытной и ароматной. Превосходный вариант в летние и жаркие дни.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 300 г.
- Вода 2 л.
- Картофель 2 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Огурец 2 шт.
- Лук зеленый 20 г.
- Укроп 10 г.
- Соль 5 г.
- Хмели-сунели 2 г.
- Сметана 2 ст. л.
- Майонез 2 ст. л.
- Петрушка 10 г.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11
Хорошо вымытое филе залить холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить 20 минут.
Шаг 2 из 11
Нарезать кубиками огурцы.
Шаг 3 из 11
Нарезать кубиками картофель.
Шаг 4 из 11
Нарезать кубиками яйцо.
Шаг 5 из 11
Нарезать кубиками филе.
Шаг 6 из 11
Мелко нарезать зеленый лук, укроп и петрушку.
Шаг 7 из 11
Соединить в кастрюле все нарезанные ингредиенты.
Шаг 8 из 11
Добавить сметану, майонез, соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 9 из 11
Залить охлажденным до комнатной температуры бульоном и хорошо перемешать.
Шаг 10 из 11
Готовую окрошку убрать в холодильник минимум на один час для охлаждения.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!