Овощная окрошка на сметане
В летнюю пору все мы часто готовим холодную и очень вкусную окрошку. Она может быть как мясной так и овощной. Сегодня приготовила овощную. Очень удобно, в любое время можно добавить мясо по вкусу.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Редис 4 шт.
- Огурец 1 шт.
- Укроп пучок
- Лук зеленый пучок
- Сметана 15% жирности 250 гр.
- Горчица зернистая 2 ст.л.
- Сок лайма по вкусу
- Вода 1 литр
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Очистить картофель, нарезать мелким кубиком.
Шаг 2 из 7
Очистить морковь и куриные яйца. Нарезать мелким кубиком.
Шаг 3 из 7
Редис нарезать мелким кубиком, огурец натереть на крупную терку.
Шаг 4 из 7
Добавить укроп и зеленый лук.
Шаг 5 из 7
Заправить сметаной и зернистой горчицей. Перемешать. Посыпать солью.
Шаг 6 из 7
Залить водой или сывороткой. Добавить сок лимона или лайма. Отправить в холодильник на пару часов для охлаждения и настаивания.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!