Пшенично-ржаной хлеб на сыворотке
Предлагаю вам рецепт пшенично-ржаного хлеба на сыворотке. Хлеб получается очень вкусный, пышный и ароматный. Сыворотку по желанию можно заменить водой.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Сыворотка
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сыворотка 200 мл.
- Мука пшеничная 150 гр.
- Мука ржаная 150 гр.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Дрожжи пресованные 8 гр.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Смешайте тёплую сыворотку, дрожжи, соль, сахар и растительное масло.
Шаг 2 из 8
Затем добавьте ржаную муку. Перемешайте.
Шаг 3 из 8
Постепенно добавьте пшеничную муку. Замесите мягкое тесто. Оно будет липнуть к рукам, муки больше добавлять не нужно.
Шаг 4 из 8
Миску смажьте растительным маслом и выложите в неё тесто. Накройте полотенцем и оставьте на один час.
Шаг 5 из 8
Затем тесто необходимо обмять и придать ему форму. Переложить тесто на противень или в форму для запекания.
Шаг 6 из 8
Форму накройте и оставьте в тёплом месте на 20-30 минут, пока тесто не увеличится в 2-3 раза. Острым ножом сделайте неглубокие надрезы.
Шаг 7 из 8
Запекайте в разогретой духовке до 210 градусов 30-40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!