Окрошка на кефире и минеральной воде с горчицей
Предлагаю Вам приготовить окрошку на кефире и газированной воде с горчицей. Она получается очень вкусная, ароматная и освежающая. То что нужно в летнюю жару. По желанию, колбасу можно заменить отварной курицей.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир 2,5 %
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кефир 2,5 % 900 гр.
- Вода газированная 1 л.
- Колбаса вареная Докторская 300 гр.
- Картофель отварной (в мундире) 400 гр.
- Огурец 2-3 шт.
- Яйцо (отварное) 4-5 шт.
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Лук зеленый 0,5 пучка
- Соль по вкусу
- Горчица русская 1 ч.л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2 из 9
Колбасу также нарезать кубиками.
Шаг 3 из 9
Очищенные яйца нарезать такими же кубиками.
Шаг 4 из 9
Огурцы также нарезать небольшими кубиками. По желанию, их можно очистить от кожуры.
Шаг 5 из 9
Мелко порубить зелень.
Шаг 6 из 9
Смешать все нарезанные ингредиенты.
Шаг 7 из 9
Налить в кастрюлю кефир. Добавить соль и горчицу. Перемешать.
Шаг 8 из 9
Затем налить газированную воду. Из этих ингредиентов получается 3 литровая кастрюля окрошки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!