Холодный свекольный суп с жареным картофелем
Холодный свекольный суп с жареным картофелем. Советую попробовать приготовить холодный суп вприкуску с жареным картофелем. В самом супе картофеля нет. Свекольник можно приготовить с любым мясом или колбасой. Если нет ботвы редиса, используйте петрушку и укроп.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Редис 6 шт.
- Зелень по вкусу
- Огурец 2 шт.
- Грудка куриная 0,5 шт.
- Кефир 300 мл.
- Вода по вкусу
- Специи по вкусу
- Картофель 3 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Вареную свеклу натрите на мелкой терке.
Шаг 2 из 9
Мелко нарежьте редис и ботву с редиса.
Шаг 3 из 9
Мелким кубиком нарежьте огурец и яйцо.
Шаг 4 из 9
Мелко нарежьте вареное мясо курицы.
Шаг 5 из 9
Заправьте все кефиром.
Шаг 6 из 9
Залейте чистой водой, соль по вкусу. Пусть суп настаивается.
Шаг 7 из 9
А тем временем очистите и нарежьте соломкой картофель, промокните полотенцем.
Шаг 8 из 9
И жарьте картофель на растительном масле до готовности, в конце приготовления, посолите и поперчите.
Готово!
Подавайте картофель вприкуску с холодным супом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!