Салат из печеной свеклы и зелени
Приготовим вкусный и полезный салат. Свеклу запекаем в духовке, печеная свекла имеет насыщенный вкус, затем, добавляем сочную весеннюю зелень. Листочки еще молодые и мягкие, самое время использовать их для различный салатов. Бальзамика и растительное масло придадут вкус и пикантность салату.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Лук зеленый пучок
- Петрушка пучок
- Пастернак 5 листков
- Уксус бальзамический 1 ч. л.
- Масло растительное 2-3 ст. л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль щепотка
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Свеклу запекаем в духовке целиком. Готовую свеклу чистим и режем кубиками.
Шаг 2 из 5
Зеленый лук режем и добавляем в пиалу к свекле.
Шаг 3 из 5
Для салата можно использовать различную зелень. У меня петрушка и молодые листья пастернака. Зелень промываем, режем и высыпаем в салат.
Шаг 4 из 5
Поливаем салат бальзамическим уксусом и подсолнечным маслом. Посыпаем солью и молотой смесью перцев. Все перемешиваем.
Готово!
Салат из печеной свеклы и зелени готов, кушайте на здоровье.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!