Рассольник со шпинатом
Вкусный овощной суп со свежими шпинатом.. приготовление этого блюда занимает совсем мало времени )) И от горячей тарелочки в ненастную погоду, мне кажется, не откажется никто )
Ингредиенты
- Картофель 3-4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец маринованный 2-3 шт.
- Крупа перловая 100 гр.
- Томаты в собственном соку 150 гр.
- Масло оливковое 50 мл.
- Шпинат -
- Специи По вкусу
- Бульон овощной 2 л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
В большой кастрюле на оливковом масле потушить в течении 10 минут луковицу и натертую морковь.
Шаг 2 из 7
Затем добавить кубики маринованного огурца и консервированные томаты.
Потушить еще 6-8 минут и залить бульоном.
Потушить еще 6-8 минут и залить бульоном.
Шаг 3 из 7
Выложить картофель.
Шаг 4 из 7
Перловую крупу. Суп варить на тихом огне до готовности .
Шаг 5 из 7
Помыть и перебрать шпинат.
Шаг 6 из 7
Листья шпината выложить в суп за пару минут до окончания варки.
Соль и специи добавляем по вкусу.
Соль и специи добавляем по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!