Щи из кислой капусты с сосисками
Щи - старинное блюдо русской кухни. Особое место среди них занимают щи с квашеной капустой. Чтобы блюдо получилось вкусным берите неперекисшую капусту. Кроме классического рецепта есть много вариантов таких щей. Мои сегодня с сосисками. Вкусно, просто и сытно.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 л.
- Капуста белокочанная квашеная 350 грамм
- Картофель 2-3 штуки
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Сосиски молочные 3 штуки
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Прежде всего займитесь квашеной капустой. Выложите её в кастрюлю, залейте водой и варите 20-25 минут до мягкости.
Шаг 2 из 10
Картофель выложите в кастрюлю с бульоном.
Шаг 3 из 10
Нарежьте морковь и лук и выложите в сковороду.
Шаг 4 из 10
Слегка поджарьте на подсолнечном масле.
Шаг 5 из 10
Добавьте в кастрюлю с картофелем. Варите до готовности овощей.
Шаг 6 из 10
После добавьте квашеную капусту.
Шаг 7 из 10
Посолите по вкусу и выложите лавровый лист. Варите еще 5-6 минут.
Шаг 8 из 10
Добавьте нарезанные сосиски и опять проварите 5 минут.
Шаг 9 из 10
Готовые щи приправьте нарезанной зеленью.
Готово!
Щи с квашеной капустой готовы. Подаем на обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!